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#美味的朋友#荷叶八宝蒸排骨

2.6万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

以前用过大米粉和小米分别蒸过排骨,味道都不错,今天结合所学营养学知识,想到要是用各种五谷一起来蒸不是营养更加全面吗?将五谷入菜,荤素搭配,谷类和豆类、肉类结合,蛋白质互补,不仅味道更加丰富有层次,而且更加营养,今天家里唯独缺了小米,用了其他八种食材和排骨一起,垫上荷叶蒸,味道出奇的好! 排骨蒸好,全家人一尝,赞不绝口,都问我怎么做的,我告诉他们别小看这么一盘排骨,里面包含了十来种食材,家人虽然不觉得惊奇,因为我家做饭经常会搭配多种食材,但是为这个做法也表示非常赞赏。我个人觉得这是我吃过的最好的吃的排骨了,那八宝五谷经过炒、蒸、肉味的渗透,感觉比排骨还好吃。既营养又超好吃,快来看看做法吧......

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    #美味的朋友#荷叶八宝蒸排骨_的做法步骤:1

    准备好原材料,黄豆提前泡发好。

  • 步骤2

    #美味的朋友#荷叶八宝蒸排骨_的做法步骤:2

    排骨斩块放入清水泡一个小时。

  • 步骤3

    #美味的朋友#荷叶八宝蒸排骨_的做法步骤:3

    生姜和小葱葱头切成末,葱叶切成葱花。

  • 步骤4

    #美味的朋友#荷叶八宝蒸排骨_的做法步骤:4

    将七种谷类清洗一遍沥干水分,放入锅里,加入花椒干炒,炒到变色,八成熟出锅。

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小贴士

一、黄豆提前用凉水泡六至八小时; 二、开水加入的分量是正好将所有五谷粉均匀调湿,湿度稍微大一些; 三、豆瓣酱比较咸,加上有生抽、老抽,所以不要放盐了; 四、荷叶尽量用新鲜的,没有新鲜的干的要提前侵泡。

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评论4123

  • applebb918 回复

    很给力

    7月前
  • 淡烟细雨 回复

    66666

    7月前
  • 淡烟细雨 回复

    好好好

    7月前
  • 淡烟细雨 回复

    好好好

    7月前
  • 淡烟细雨 回复

    好好好

    7月前

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