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清炒莴苣山药

9549次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

绿格铮铮碧绿脆嫩的莴苣、白嫩细滑爽口的山药、再搭上几小朵软弹的秋耳,用热油急火快快的爆炒了。无过多的佐料,也许这个菜过于简单了些,可在大鱼大肉饕餮的同时,这个清爽脆嫩小菜却可以成为最好的点睛之笔。 家常菜做多了,餐桌上也就没有了保留项目,因为每一次新的尝试都是那么的崭新,让我充满着期待。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    清炒莴苣山药_的做法步骤:1

    黑木耳用清水泡发,淘洗干净后撕成小朵。

  • 步骤2

    清炒莴苣山药_的做法步骤:2

    莴苣山药去皮洗净切成宽条,入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。

  • 步骤3

    清炒莴苣山药_的做法步骤:3

    小碗里倒入适量清水,调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放,绿心莴苣遇醋颜色变黄)。

  • 步骤4

    清炒莴苣山药_的做法步骤:4

    炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片,大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片,留底油。

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小贴士

白醋可不放,绿心莴苣遇醋颜色变黄

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评论47

  • 飞sun翔 回复

    好(✪▽✪)

    11月前
  • 飞sun翔 回复

    好(✪▽✪)

    11月前
  • 飞sun翔 回复

    好(✪▽✪)

    11月前
  • 乐焙儿 回复

    好好好

    1年前
  • 艳丽666 回复

    赞赞赞

    1年前

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