家常豆腐煲

家常豆腐煲

2.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

家常豆腐,没有什么华丽昂贵的食材,主料就是最最朴实的豆腐,外加两根小香葱,三粒大蒜,但却非常地好吃,豆腐煎的外焦里嫩,经大火烧制,豆腐吸收了所有调料的味道,入口外酥香内软嫩,再用烧热的砂锅盛装,上桌还咕嘟着小泡,吃着那叫一个畅快,喜欢的亲们一起来做做吧。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    家常豆腐煲_的做法步骤:1

    锅内放油,豆腐切块入锅,转中小火慢煎。

  • 步骤2

    家常豆腐煲_的做法步骤:2

    两面煎至金黄后盛出。

  • 步骤3

    家常豆腐煲_的做法步骤:3

    爆香蒜末。

  • 步骤4

    家常豆腐煲_的做法步骤:4

    沏入开水,调入适量盐,糖,生抽,蚝油等。

  • 步骤5

    家常豆腐煲_的做法步骤:5

    把煎好的豆腐块回锅,转中大火烧制。

  • 步骤6

    家常豆腐煲_的做法步骤:6

    当锅内的汤汁快要收干时,放入葱段。

  • 步骤7

    家常豆腐煲_的做法步骤:7

    倒入芡汁。

  • 步骤8

    家常豆腐煲_的做法步骤:8

    大火收汁,即可出锅。

小贴士

1.煎豆腐最好是用不粘锅,超级省事的,煎的还完整漂亮。 2.如果没有不粘锅,煎的时候就要注意不要经常地翻动,一面煎挺住了,再翻面煎。

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评论21

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    容容8ae6cf74d 回复回复

    不知道这是老豆腐还是嫩豆腐做的?也不说清楚一点。

    3月前
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    夏天悄悄过去留下小秘密🍃 回复回复

    后面是不是换锅了?

    6月前

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