酱腌苤蓝条

3.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

在北方的冬天,新鲜蔬菜很少,所以一天冬天,勤劳的女主人就会腌些酸菜酱菜之类平时做小菜吃,近些年交通发达,一年四季都能买到新鲜蔬菜,不过许多人家都习惯了到冬天就腌些小菜,弃掉以前的大瓦缸,改用些精致的小瓶小坛装用。苤蓝在北方通常用作腌菜用,这次我也按照婆婆的做法,腌了一些,吃起来脆脆的,爽口下饭。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:1

    备好原料,苤蓝,红椒,姜,蒜,新鲜的花椒

  • 步骤2

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:2

    苤蓝切成小条

  • 步骤3

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:3

    红椒切小段,姜蒜切片

  • 步骤4

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:4

    切好的苤蓝条放进乐扣盒里

  • 步骤5

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:5

    放上红椒,姜蒜.,倒上生抽,要稍浸过苤蓝条。

  • 步骤6

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:6

    放入花椒粒

  • 步骤7

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:7

    加入白糖

  • 步骤8

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:8

    盖上盖,腌制24小时以上

  • 步骤9

    酱腌苤蓝条_的做法步骤:9

    腌好之后,脆脆爽爽好吃下饭

小贴士

生抽本身是咸的,所以不用放盐了

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评论1

  • 蓝色南半球 回复

    这个配粥吃不错

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