盐水鸡肝

盐水鸡肝

3.9万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,鸡肝是补血食品中最常用的食物。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    盐水鸡肝_的做法步骤:1

    姜切片,葱切长段,鸡肝泡入清水两小时,中途换三次水。

  • 步骤2

    盐水鸡肝_的做法步骤:2

    锅里下入花椒、放两勺盐,炒至盐微黄。准备鸡肝,放入炒好的盐、花椒 拌匀,腌制五个小时。

  • 步骤3

    盐水鸡肝_的做法步骤:3

    锅入小半锅清水,放入姜、葱、八角 煮开,倒入鸡肝,煮十分钟,捞出入凉水冷却。

  • 步骤4

    盐水鸡肝_的做法步骤:4

    葱叶卷起切丝,鸡肝切块。

  • 步骤5

    盐水鸡肝_的做法步骤:5

    准备鸡肝,放入葱丝、麻油、香醋 拌匀 装盘。即可

小贴士

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评论6

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    小林嘻嘻 回复回复

    喜欢

    1年前
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    小韵帆快乐成长 回复回复

    学习了

    1年前

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