青椒煸茄丝

青椒煸茄丝

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

简单的煸炒切丝,方便快捷,加入少许青椒提味增香,是非常美味的家常下饭菜。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    青椒煸茄丝_的做法步骤:1

    青菜椒切丝,红菜椒切丝。

  • 步骤2

    青椒煸茄丝_的做法步骤:2

    茄子切丝,放一勺盐拌匀,腌制五分钟。

  • 步骤3

    青椒煸茄丝_的做法步骤:3

    姜切末,葱切葱花,蒜子切末。

  • 步骤4

    青椒煸茄丝_的做法步骤:4

    锅入油,倒入葱、姜、蒜末,放一勺豆豉酱,炒匀,放入茄丝,翻炒至茄丝变软,放半勺盐、少许白糖、适量生抽调味,再放入青椒丝、红椒丝翻炒,淋入少许香醋,翻炒收汁即可

小贴士

切丝加少许盐腌制片刻,即可使茄丝入味,又能使茄子不变色。

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评论4

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    浮沉随浪11 回复回复

    茄子腌制放了盐,后面又是豆豉酱又是酱油,又放盐,不咸吗

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    小衣的小可可 回复回复

    做了,很好吃

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    亮晶晶妈 回复回复

    青椒炒茄丝感觉很美味

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    花花1977 回复回复

    漂亮的,喜欢

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