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麻婆豆腐

7927次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

色泽红亮、味道麻辣、鲜香软嫩的麻婆豆腐是川菜中的名品,相信是无人不知,无人不晓。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    麻婆豆腐_的做法步骤:1

    豆腐一块,我用的嫩豆腐,切一厘米左右小块

  • 步骤2

    麻婆豆腐_的做法步骤:2

    适量清水烧热加入少量盐,放入豆腐飞水去除豆腥味。 水微开的时候轻轻的将豆腐捞起沥干水分备用。

  • 步骤3

    麻婆豆腐_的做法步骤:3

    姜,蒜切末,大葱切片,小葱切末,花椒适量

  • 步骤4

    麻婆豆腐_的做法步骤:4

    锅里适量油烧热,凉至六成热,放入豆瓣酱2勺小火煸出红油。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论6

  • 💋娟子💋ace35ca5 回复

    666

    9月前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    9月前
  • 鹿黎 回复

    太棒了,喜欢的很

  • 知足常乐6688 回复

    回家做给女儿吃

  • 一品好茶 回复

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