绩溪干锅炖

绩溪干锅炖

3.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

干锅炖是徽菜中古老的烹饪技法之一,绩溪干锅炖香气四溢,肉料色泽鲜艳,香气扑鼻,让人忍不住垂涎三尺。夹一块放入口中,肉香甜可口,肥而不腻,入口即化。

烹饪步骤 3步

  • 步骤1

    绩溪干锅炖_的做法步骤:1

    姜切末,葱切节。

  • 步骤2

    绩溪干锅炖_的做法步骤:2

    锅入半锅清水,放入五花肉,水开后,灼烫两分钟,捞出洗净,切成两厘米方块。

  • 步骤3

    绩溪干锅炖_的做法步骤:3

    装备砂煲,用棕叶垫底,倒入葱结、姜末,平铺,倒入五花肉,放入冰糖、半勺盐,淋入酱油、黄酒,盖锅盖,用小火炖三个小时,即可

小贴士

5人已收藏该美食

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评论10

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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    haodou7336847865 回复回复

    这样炖砂锅不炖裂了啊 没水?

    1年前
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    乖乖呵呵44 回复回复

    没懂

    1年前
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    一世顺 回复回复

    [口水]

    1年前
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    黄小杰麻麻 回复回复

    我烧了,结果糊了。才一个多小时就糊了。没糊的部分倒是真的很好吃

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