肉片焖油豆腐

4300次浏览 中等难度 制作时间50分钟

油豆腐在南方称之为豆腐泡;北方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品,其色泽金黄,内如丝肉,细致绵空,富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜,又可为各种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:1

    准备好猪肉,葱,蒜

  • 步骤2

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:2

    油豆腐对半切开

  • 步骤3

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:3

    先把肥肉爆出油,再爆葱白

  • 步骤4

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:4

    然后放入油豆腐

  • 步骤5

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:5

    放入少许盐

  • 步骤6

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:6

    放入酱油和适量的水焖煮

  • 步骤7

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:7

    豆腐焖软后下入猪肉

  • 步骤8

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:8

    助手猪肉后放入葱

  • 步骤9

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:9

    最后放入蚝油翻炒均匀

  • 步骤10

    肉片焖油豆腐_的做法步骤:10

    已经做好的肉片油豆腐

小贴士

1、油豆腐要焖软一点,入味才好吃 2、猪肉放少许盐腌制,比较入味

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评论1

  • 菲儿宝贝97 回复

    谢谢亲爱的分享,学习了,豆腐营养价值高。

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