香麻藕丝

香麻藕丝

8419次浏览 中等难度 制作时间50分钟

香麻美味!丝丝酥脆!味道很不错的呢!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    香麻藕丝_的做法步骤:1

    将去皮莲藕切丝 ,泡入清水。 香菜摘去叶子, 留梗切段, 干辣椒剪成丝

  • 步骤2

    香麻藕丝_的做法步骤:2

    锅入半锅开水,倒入藕丝, 焯水片刻, 捞出

  • 步骤3

    香麻藕丝_的做法步骤:3

    准备藕丝 ,放1勺盐 ,拌匀, 分多次 放适量生粉 ,搅拌至藕丝均匀上粉 ,再放2勺白芝麻 ,拌匀

  • 步骤4

    香麻藕丝_的做法步骤:4

    热油锅 ,烧至8成热 ,散入藕丝, 炸至藕丝散开 捞出 ,待油温升高 再倒入藕丝, 炸至金黄, 捞出。

  • 步骤5

    香麻藕丝_的做法步骤:5

    锅留底油 ,放入干辣椒, 倒入藕丝 ,放入香菜梗, 翻炒几下, 放入1勺味椒盐 ,淋入花椒油 ,拌匀 即可

小贴士

藕丝要切的大小相似,这样受热才能均匀

5人已收藏该美食

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评论15

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    美丽的紫水晶 回复回复

    棒棒哒!

    1年前
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    蔓妙b165e60e 回复回复

    好好好

    1年前

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