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鱿鱼 莲藕炖排骨

2851次浏览 中等难度 制作时间

据测定,鱿鱼干的可食部分达95 % ,比同类鱼产品墨鱼干多13% ;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27 .8 克;含热量316 千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是中国出口的大宗海产品之一,远销日本、东欧、非洲等地。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    鱿鱼   莲藕炖排骨_的做法步骤:1

    锅中放水,下排骨去掉血水捞出备用

  • 步骤2

    鱿鱼   莲藕炖排骨_的做法步骤:2

    莲藕去皮切一坨

  • 步骤3

    鱿鱼   莲藕炖排骨_的做法步骤:3

    鱿鱼干泡水半小时洗净,切一厘米宽的小条

  • 步骤4

    鱿鱼   莲藕炖排骨_的做法步骤:4

    砂锅中放水,倒入去掉血水的排骨和备用的莲藕,鱿鱼干,放入花椒粒和生姜一起煮,大火烧开转小火煮2个小时

  • 步骤5

    鱿鱼   莲藕炖排骨_的做法步骤:5

    熟了以后放入少许盐和鸡精还有胡椒粉就可以起锅咯

小贴士

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