蒜蓉蒸海虾

蒜蓉蒸海虾

7824次浏览 中等难度 制作时间50分钟

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱! 我们家里人都非常喜欢吃虾~~~尤其是海里的虾,感觉比淡水虾更鲜。 虾的做法有很多种,用蒜蓉清蒸就是其中一种。 但凡只要虾新鲜,清蒸着吃,一定是原汁原味的享受.

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:2

    准备好蒜泥葱花.

  • 步骤3

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:3

    海虾剪去虾芒,用牙签在虾的第二节处挑去虾线,漂净沥干。

  • 步骤4

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:4

    海虾放入大碗,撒些盐,胡椒粉,

  • 步骤5

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:5

    加30克料酒,搅拌一下,腌制10分钟入味.

  • 步骤6

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:6

    取大盘,整齐排入海虾,

  • 步骤7

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:7

    再放入一圈蒜蓉,

  • 步骤8

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:8

    锅里水开,放入虾盘,

  • 步骤9

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:9

    隔水蒸4分钟左右,关火,焖2分钟取出。

  • 步骤10

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:10

    把虾稍微整理整齐,在蒜蓉里圈放入葱花,

  • 步骤11

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:11

    在葱花上浇上热油,

  • 步骤12

    蒜蓉蒸海虾_的做法步骤:12

    再浇些蒸鱼豉油即可上桌。

小贴士

1.蒸虾的时间把握在4-5分钟,时间长了虾肉会老. 2.一定要热油浇在葱花上,才会有浓郁的葱香. 3.蒸鱼豉油要从旁边浇上去,如果浇在蒜蓉上,颜色就难看了。

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评论2

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    瑞鸾之爱 回复回复

    充分保留海鲜珍味的蒸虾,喜欢

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    一诺情深 回复回复

    简单好吃,摆盘也好漂亮

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