蘸水腰片

蘸水腰片

7670次浏览 简单难度 制作时间50分钟

蘸水腰片口感柔嫩,非常美味,是家庭餐桌上爱见的下酒菜!这道菜,关键是要去膻味~

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    蘸水腰片_的做法步骤:1

    猪腰切开去内臊, 斜刀切片 。

  • 步骤2

    蘸水腰片_的做法步骤:2

    锅入小半锅清水, 放入花椒, 煮五分钟, 倒入腰片 ,水开后 ,关火, 浸泡十分钟 捞出, 装入盘中。

  • 步骤3

    蘸水腰片_的做法步骤:3

    蒜子拍扁切末, 朝天椒切圈 ,葱切葱花。

  • 步骤4

    蘸水腰片_的做法步骤:4

    准备碗 ,放入葱花、蒜末、朝天椒, 加入生抽、苹果醋、凉开水 拌匀,调成蘸汁,与腰片蘸食即可

小贴士

此味汁不加任何油,这样辣味才清爽 此味汁可作荤菜原料的蘸碟,可蘸水兔、蘸水肚条、蘸水白肉等。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论16

  • 用户头像
    平凡一豆 回复回复

    不错。

    1年前
  • 用户头像
    占斌 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    haodou14993318432940 回复回复

    不放盐吗

    1年前
  • 用户头像
    孤雁孤雁 回复回复

    😍😍

    1年前
  • 用户头像
    蜜蜜坨 回复回复

    ,,,,

    1年前

相关美食