卤味葱油鸭

5.0万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

卤味葱油鸭,这菜有一种震撼人心的好吃,放进嘴里细嚼慢品时,会发现越嚼越香,那是事先并不张扬的冷艳的香,无惧炎凉。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    卤味葱油鸭_的做法步骤:1

    葱打结, 姜切片, 葱叶切葱丝。

  • 步骤2

    卤味葱油鸭_的做法步骤:2

    准备纱布袋 ,放入八角、白芷、丁香、香叶、桂皮、花椒、肉蔻、小茴香,封口。

  • 步骤3

    卤味葱油鸭_的做法步骤:3

    锅入半锅清水 ,下入鸭子,再放入葱结、姜片、料包, 淋入酱油、老抽、生抽、料酒 ,放入两勺油、一勺白糖,盖锅盖, 大火烧开转小火煮四十分钟 。煮至鸭子软烂,捞出 。切成块,摆入盘中,放上葱丝。

  • 步骤4

    卤味葱油鸭_的做法步骤:4

    锅入油,烧热油 淋在鸭子上 ,即可

小贴士

锅里剩下的卤汁不要扔了,过滤出来放冰箱冷冻,可以下次接着用,如此反复几次就成为老卤汁啦!

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评论15

  • 忆米星光 回复

    挺好的

    1年前
  • 夏日清风 回复

    不错啊

    1年前
  • haodou8862791988 回复

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    1年前
  • haodou4379900186 回复

    😍😍

    2年前
  • 予诺一生 回复

    [赞]

    2年前

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