煎糯米藕饼

煎糯米藕饼

14.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

很受家人喜欢的美味小菜。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    煎糯米藕饼_的做法步骤:1

    先将去皮莲藕切片 ,泡入清水, 姜切末 ,葱白切末。

  • 步骤2

    煎糯米藕饼_的做法步骤:2

    准备猪肉泥, 放入葱末、姜末, 放半勺盐, 撒入胡椒粉, 放1勺生粉, 抓匀 ,抓打至有粘性。

  • 步骤3

    煎糯米藕饼_的做法步骤:3

    取两片藕片 ,将少许肉馅夹在中间, 并抹平边缘多余的肉馅 。

  • 步骤4

    煎糯米藕饼_的做法步骤:4

    取藕夹一面粘鸡蛋液 ,再将这一面粘满糯米, 同时,藕夹侧面 也粘上糯米, 粘好后 ,糯米朝上,摆在蒸筚上 ,放入蒸锅, 隔水蒸15分钟, 取出。

  • 步骤5

    煎糯米藕饼_的做法步骤:5

    锅入油 ,将藕饼没有糯米的一面 裹一层鸡蛋液, 下入锅中 ,煎至这一面金黄 ,撒入味椒盐 ,干辣椒碎 ,就完成了

小贴士

藕片不能切太薄,煎藕夹时要用小火。 此菜也可以两面都粘上糯米,直接蒸熟吃也很不错的! 家里没味椒盐的可以直接撒少量的盐调味!

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成果照
向往悠然自在
向往悠然自在
不能吃辣椒,没放
不能吃辣椒,没放

评论84

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    jane8472335 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    连3f757a55 回复回复

    分享了该视频

    1年前

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