鲜虾香菇砂锅米线

鲜虾香菇砂锅米线

6892次浏览 中等难度 制作时间80分钟

米线是优质大米加工成粉丝状,类似北方挂面的小吃,也有人叫它米粉。是江西,广西一代的特色小吃之一。 砂锅米线食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。因其出餐迅速,菜饭合一,也成为很多人都喜爱的快餐小吃。 一个人在家做上一锅鲜香美味的砂锅米线,那也是相当满足的一顿丰富午餐,食材可以根据自己的喜爱随意添加,荤素搭配,营养丰富。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:2

    米线用温水浸泡至软备用。

  • 步骤3

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:3

    大虾洗净,香菇,黑木耳切条,青菜切段。

  • 步骤4

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:4

    泡好的米线入锅中煮熟。

  • 步骤5

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:5

    然后过凉水用清水浸泡备用。

  • 步骤6

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:6

    砂锅加少许油,放入葱姜。

  • 步骤7

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:7

    倒入大虾翻炒。

  • 步骤8

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:8

    加入香菇和木耳继续翻炒。

  • 步骤9

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:9

    加入高汤。

  • 步骤10

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:10

    加入料酒。

  • 步骤11

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:11

    加盖大火煮上8分钟。

  • 步骤12

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:12

    然后捞出葱姜不要,加盐调味。

  • 步骤13

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:13

    加入糊椒粉。

  • 步骤14

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:14

    放入青菜。

  • 步骤15

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:15

    再加入煮好的米线继续煮上2分钟。

  • 步骤16

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:16

    加少许鸡精。

  • 步骤17

    鲜虾香菇砂锅米线_的做法步骤:17

    最后淋入少香油关火。

小贴士

米线也可以在晚上的时候就浸泡,第二天再煮,煮好的米线一定要过凉水,这样才能保证米线口感劲道。 喜欢吃辣的可以加一勺油辣椒,会更加有滋味。

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评论4

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    playway 回复回复

    不错的美味

    1年前
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    诺_奈何 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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