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蒲棒羊肉

5928次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

蒲棒,又名蒲包草、鬼蜡烛,中药名。多生于河畔,于芦苇丛中,是蒲蓬的棒子,蒲蓬的叶叫做蒲草,可用于编织,花粉可入药称为蒲黄。蒲棒蘸油或者不蘸油都可以用作照明,雌花序上的毛称作蒲绒,常被做成枕絮,嫩芽叫做蒲菜,味道鲜美,可以食用,是比较有名的水生蔬菜。蒲棒用清水煮可以治疗头疼、可治疗外伤出血 这道用肉馅做成的蒲棒,形象逼真、外酥里嫩、吃起来别有一番风味。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    蒲棒羊肉_的做法步骤:1

    准备食材:羊肉馅、面包屑、葱、姜、韭菜、竹签

  • 步骤2

    蒲棒羊肉_的做法步骤:2

    葱姜剁成末

  • 步骤3

    蒲棒羊肉_的做法步骤:3

    肉馅中放入精盐、胡椒粉、料酒、葱姜末,酱油,搅拌上劲拌成肉馅

  • 步骤4

    蒲棒羊肉_的做法步骤:4

    这个用量共分成10份,取一份在两手之间来回摔打,再整理成如图的样子(哈哈,感谢当家的为了让我拍照,替我做的这一过程)

展开全部步骤

小贴士

1、制作蒲棒的时候,来回摔打,和做丸子的道理是一样的,把里面的空气摔出来,炸的时候不裂 2、油温不要太热的时候就下入蒲棒,既能保证炸熟,又能保持不糊 3、不喜欢吃羊肉的,也可以换成猪肉馅、鸡肉馅都可以

5人已收藏该美食

评论6

  • 乐焙儿 回复

    好好好

    10月前
  • haodou15196109028840 回复

    不错。

    1年前
  • yxeg5 回复

    营养美味,造型也好漂亮

  • 柳靜榕 回复

    好有创意额!哈哈……[偷笑]

  • 心中的天使6 回复

    漂亮

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