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五花肉炒萝卜干

1.3万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

五花肉炒萝卜干,一个可以很负责的说的极其下饭的菜:切成粗条的五花肉用小火慢慢煸炒的油润边缘微焦,滋滋着渗出油来,再用这煸炒出的油把面酱炒的红润油亮成为浓稠的鲜香酱汁。用细火翻炒让萝卜干裹满并吸掉这些酱汁,调入味道生猛的尖椒,如此一来五花肉绵软不腻,萝卜条爽脆酱香。挖一勺炒好的五花肉萝卜干拌入米饭,用这样香辣咸香的味道来刺激味蕾,咋还敢说不下饭。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    五花肉炒萝卜干_的做法步骤:1

    萝卜干用清水浸泡数小时,泡至萝卜干条柔软,中间换次水去除萝卜干的异味。

  • 步骤2

    五花肉炒萝卜干_的做法步骤:2

    五花肉切成筷子粗的肉条。

  • 步骤3

    五花肉炒萝卜干_的做法步骤:3

    泡好的萝卜干用清水淘洗干净,攥干水分后切成指头肚大小的块。

  • 步骤4

    五花肉炒萝卜干_的做法步骤:4

    炒锅里倒入油,放入八角、生姜煸炒出香味。

  • 步骤5

    五花肉炒萝卜干_的做法步骤:5

    炒锅里倒入油,放入八角、生姜煸炒出香味。

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小贴士

1、 萝卜干用清水浸泡淘洗去掉异味。 2、 面酱有一定的盐度,精盐要酌情调入。

5人已收藏该美食

评论10

  • 叁石丶 回复

    还好

  • 清凌肥皂泡 回复

    明天试试

  • macf 回复

    猪肉藕汤

  • 燕儿菜谱 回复

    面酱是什么样的面酱

  • haodou6027562227 回复

    好喜欢吃

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