黑椒牛柳铁板饭

3.2万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

铁板饭为现代人喜爱的一种快餐,当滋滋飘香的热乎乎的铁板饭端上来,就会让你食欲大开,而且一直吃到最后,饭依然还会是热乎乎的,因而在秋冬季节更受青睐。 自己在家制作铁板饭,只要买上一个铁板即可制作,方法也是很简单的。 铁板饭最爱的就是黑椒牛柳饭,正好这几天孩子回来,做了这个铁板饭给她换换口味,亮眼的铁板饭端上来,就换让你眼前一亮,带着吱吱作响的香味更加诱人食欲。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:1

    牛肉切手指粗条,洋葱,青红椒洗净备用。

  • 步骤2

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:2

    米饭做好备用。

  • 步骤3

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:3

    牛肉加入料酒,生抽,糖,淀粉抓拌均匀备用。

  • 步骤4

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:4

    取一个小碗,加入10毫升酱油,5毫升蚝油,盐适量,白糖3克,鸡精少许,黑胡椒粉2克,淀粉3克,清水适量,搅拌均匀备用。

  • 步骤5

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:5

    洋葱切丝,青红椒切块,葱姜蒜切碎。

  • 步骤6

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:6

    炒锅倒少许油,打入鸡蛋煎至。底部凝固取出。

  • 步骤7

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:7

    铁板小火加热,放入煎过的鸡蛋。

  • 步骤8

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:8

    炒锅加油烧热,倒入牛柳翻炒至变色盛出。

  • 步骤9

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:9

    再加少许油爆香葱姜蒜,洋葱翻炒。

  • 步骤10

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:10

    在放入青红椒块翻炒。

  • 步骤11

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:11

    加入牛柳继续。

  • 步骤12

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:12

    淋入调好的料汁。

  • 步骤13

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:13

    快速炒均匀关火。

  • 步骤14

    黑椒牛柳铁板饭_的做法步骤:14

    把米饭盛在鸡蛋旁边,炒好的牛柳倒在加热的铁板上即可。

小贴士

炒牛柳用牛里脊肉最好,这块牛肉口感最嫩滑,炒出来的牛肉嫩滑多汁,口感最好。 提前把调料汁配好,倒入配菜中,可节省超值的时间,而且菜肴的口感更加鲜嫩。

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评论15

  • sjzlxh 回复

    好好。。

    1年前
  • 紫心晚月 回复

    😁😁😁

    2年前
  • 一切随缘zzh 回复

    爱吃

  • 心如止水随波逐流 回复

    超赞

  • haodou7913368828 回复

    大概做这一份价格是多少呢?

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