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免炸香酥猪排

5998次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

炸猪排香香酥酥的人人都喜欢,但油炸食品,从健康角度讲总是差点意思的,那么又想解馋又要低脂,有办法吗? 当然可以!用烘烤代替油炸,一样可以很美味! 我的面包糠也是自己前几天做的黑芝麻吐司剩了两片晾干后制成的,烤箱烤猪排不会像油炸的那么容易让表面的面包糠上色,所以要先在锅中加少许橄榄油炒上色再用,这样不但更酥脆而且橄榄油的清香味也特别诱人呢~~

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    免炸香酥猪排_的做法步骤:1

    猪通脊切成1厘米厚片,用松肉锤排松捶薄

  • 步骤2

    免炸香酥猪排_的做法步骤:2

    四周切些小口,以免在烤制的时候收缩卷起

  • 步骤3

    免炸香酥猪排_的做法步骤:3

    .将猪排放在盘中,撒少许盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟

  • 步骤4

    免炸香酥猪排_的做法步骤:4

    吐司片晾干搓成面包屑,或者用料理机打成屑

  • 步骤5

    免炸香酥猪排_的做法步骤:5

    将面包屑放入锅中,小火炒至微微发黄

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小贴士

烤箱烤猪排不会像油炸的那么容易让表面的面包糠上色,所以要先在锅中加少许橄榄油炒上色再用

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评论2

  • dizhei 回复

    学习了

  • tgcyy清粥小菜 回复

    很健康的做法!赞!

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