自制椰蓉

1.5万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

相信很多人吃完椰汁之后都是把椰肉扔掉。好好的椰肉扔掉真的很浪费。不管是吃完椰汁或者榨完椰奶,今天就跟大家分享一下自制椰蓉的方法。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    自制椰蓉_的做法步骤:1

    首先对于我们喝完汁的椰壳,可以往地上摔几下至破裂,然后掰开,用螺丝批撬开肉。

  • 步骤2

    自制椰蓉_的做法步骤:2

    去除表皮上的黑皮。

  • 步骤3

    自制椰蓉_的做法步骤:3

    切成小丁。

  • 步骤4

    自制椰蓉_的做法步骤:4

    加少许水,放入搅拌机打三分钟。过滤出渣,渣也就是椰蓉啦!汁液可以煮成椰汁。

  • 步骤5

    自制椰蓉_的做法步骤:5

    分出来的椰蓉。自制椰蓉有三个方法:原始版:自然晒干,这步骤需要有大太阳。懒人版:烤箱、面包机烘干,但这步骤的椰蓉会变成黄色椰蓉。勤奋版:炒,花点时间。

  • 步骤6

    自制椰蓉_的做法步骤:6

    我选择自然炒干,因为我想要白色的椰蓉,但是没有太阳就只能这样啦。将椰蓉倒入平底锅翻松。小火炒。

  • 步骤7

    自制椰蓉_的做法步骤:7

    一定要小火慢炒。这是炒了五分钟的。明显干了不少。

  • 步骤8

    自制椰蓉_的做法步骤:8

    最后炒至用手指勾一些,两个手指搓揉没有出水分就完成了。

  • 步骤9

    自制椰蓉_的做法步骤:9

    成品。

  • 步骤10

    自制椰蓉_的做法步骤:10

    特写。

小贴士

整个过程用小火炒。

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评论25

  • Vv果酱 回复

    炒不干,

  • 冰淇淋的夜 回复

    [耶][耶]棒

  • Smile湘雨 回复

    我做过二次不成功,料理机打不成浆

  • 芯琳 回复

    小豆子,椰蓉可以久存吗,存多久呢?![萌萌的]

  • 苹果微笑... 回复

    椰子壳太硬了,我摔也摔不开有什么好开的方法吗

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