糯米南瓜饼

糯米南瓜饼

1.2万次浏览 简单难度 制作时间110分钟

一直很喜欢糯米做的食物,粘弹糯,喜欢吃在嘴里的口感。糯米南瓜饼是我非常喜欢的,而且有淡淡的南瓜味,香甜可口。这款加了内馅的南瓜造型南瓜饼,造型可爱,非常受小朋友欢迎,口感也非常的不错。 做面团的时候,不用加水,直接用蒸熟的南瓜泥,温热的时候直接倒入糯米粉里,揉出来的面团很柔软,非常方便包内馅。如果全用糯米粉,蒸好后会有点太粘,可以加少量的玉米淀粉或澄面,蒸好后面团光滑有光泽。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    糯米南瓜饼_的做法步骤:1

    南瓜去皮去籽,切块蒸熟备用。

  • 步骤2

    糯米南瓜饼_的做法步骤:2

    豆沙备用(自己煮的豆沙)。

  • 步骤3

    糯米南瓜饼_的做法步骤:3

    南瓜泥,加入糯米粉和澄面中,揉成南瓜面团。(可以按个人口味加入适量的砂糖。)

  • 步骤4

    糯米南瓜饼_的做法步骤:4

    取一小块南瓜面团,按成圆片,在中间放一颗豆沙球.

  • 步骤5

    糯米南瓜饼_的做法步骤:5

    小心的收口,然后揉成球。

  • 步骤6

    糯米南瓜饼_的做法步骤:6

    收好口后揉圆,然后稍微按扁,用牙签压出痕迹,做出南瓜造型。一小段胡萝卜丝插入当南瓜柄。

  • 步骤7

    糯米南瓜饼_的做法步骤:7

    做好的糯米小南瓜生坯放入铺了油纸(防止粘底)的蒸笼内。

  • 步骤8

    糯米南瓜饼_的做法步骤:8

    冷水上锅蒸。

  • 步骤9

    糯米南瓜饼_的做法步骤:9

    烧开后,蒸5分钟左右。

  • 步骤10

    糯米南瓜饼_的做法步骤:10

    出锅后,即可食用。

小贴士

,冷水上锅,水烧开后,蒸5分钟左右。

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评论5

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    百度网友3929350 回复回复

    好好吃

    10月前
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    蓝色南半球 回复回复

    這小南瓜餅做得好漂亮呢!好手藝!

    1年前

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