糯米南瓜饼

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  南瓜去皮去籽，切块蒸熟备用。

• 步骤2

  

  豆沙备用（自己煮的豆沙）。

• 步骤3

  

  南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜面团。（可以按个人口味加入适量的砂糖。）

• 步骤4

  

  取一小块南瓜面团，按成圆片，在中间放一颗豆沙球.

• 步骤5

  

  小心的收口，然后揉成球。

• 步骤6

  

  收好口后揉圆，然后稍微按扁，用牙签压出痕迹，做出南瓜造型。一小段胡萝卜丝插入当南瓜柄。

• 步骤7

  

  做好的糯米小南瓜生坯放入铺了油纸（防止粘底）的蒸笼内。

• 步骤8

  

  冷水上锅蒸。

• 步骤9

  

  烧开后，蒸5分钟左右。

• 步骤10

  

  出锅后，即可食用。