紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

2577次浏览 简单难度 制作时间60分钟

紫菜,味甘、性寒、无毒,可入药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。《随恳居饮食谱》中认为,紫菜和血养心,清烦涤热,治不寐,利咽喉,除脚气瘿瘤,主时行泻痢,析醒开胃。现代医学也对紫菜的功效有着高度的评价,多吃紫菜对治疗胃溃疡、妇女更年期病症的预防和治疗,对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:1

    市售的紫菜都是一片一片的,一顿的量大约半片(三个人量)。

  • 步骤2

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:2

    一般处理好的紫菜不需要泡发,我这个直接过水洗干净就可以了,一定要注意,有的紫菜处理的不好会有沙。

  • 步骤3

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:3

    鸡蛋打撒待用

  • 步骤4

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:4

    青蒜苗和姜切好

  • 步骤5

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:5

    锅内下少许油烧热,放入蒜苗和姜爆香

  • 步骤6

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:6

    加入适量的清水,一并加入紫菜煮滚

  • 步骤7

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:7

    稍煮一分钟撒入蛋液,放盐调味即可。

  • 步骤8

    紫菜蛋花汤_的做法步骤:8

    简单又快手的紫菜蛋花汤成了。

小贴士

1.紫菜选干净无沙的,头道紫菜最好。 2.蒜苗一定要爆香。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食