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腊香干锅土豆片

7700次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

“一场秋雨一场寒,十场秋雨穿上棉”这话真是不假,重庆的天气从立秋以后就开始凉快下来,还接连的下了几次雨拔凉拔凉的。天一凉小云就喜欢在家做些干锅菜、麻辣菜了,干锅菜最适合凉爽的天气里享用,肉菜一锅出满满的都是幸福感。不多说了还是赶紧滴上菜吧~最近小云忙着做酱酱,菜到是有点荒废了,现在一有空就想做一些好吃的来犒劳下自己和家里的小伙伴们

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    腊香干锅土豆片_的做法步骤:1

    土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分

  • 步骤2

    腊香干锅土豆片_的做法步骤:2

    腊肉洗净后放蒸锅里蒸熟

  • 步骤3

    腊香干锅土豆片_的做法步骤:3

    土豆去皮后切成薄片,淘洗干净

  • 步骤4

    腊香干锅土豆片_的做法步骤:4

    大蒜切片,尖椒切成段

  • 步骤5

    腊香干锅土豆片_的做法步骤:5

    蒸熟的腊肉冷却后切片备用

展开全部步骤

小贴士

1、土豆片尽量切薄一点,这样吃油少,不用油炸直接少许油就煎至香酥。 2、切好的土豆片要用清水洗去表面的淀粉,这样既不易糊锅又口感好。 3、油煎前,土豆片要用厨房纸吸去表面水分。 4、做干锅土豆片时,加一些腊肉片,腊肉的淳香和土豆的香酥完美整合,再加上尖椒的鲜辣,就能成就一锅超赞的香辣土豆片

5人已收藏该美食

评论5

  • 94326301 回复

    外面吃了很好吃,回来自己动手学学

  • mengxiangyu1989 回复

    不错

  • 石镜茹妈妈 回复

    土豆片切的好薄

  • haodou0382329849 回复

    好吃。

  • 花花1977 回复

    好美味

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