西红柿炒蒜台

西红柿炒蒜台

5908次浏览 中等难度 制作时间60分钟

新疆的拉条子里就放了蒜苗和西红柿,开始本以为不搭调的两种菜,没想到搭配一起还挺好吃的。回家后我妈也照着炒了一道,还别说,味道真不错,很下饭,不放羊肉的素菜版还少了几分膻味呢。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:1

    蒜苗洗净。

  • 步骤2

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:2

    西红柿,洗净。

  • 步骤3

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:3

    蒜苗切段。

  • 步骤4

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:4

    西红柿切块。

  • 步骤5

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:5

    准备葱姜蒜。

  • 步骤6

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:6

    热油锅,放入葱姜蒜,小火煸炒。

  • 步骤7

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:7

    随后放入蒜苗,转大火翻炒。

  • 步骤8

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:8

    加入盐。

  • 步骤9

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:9

    加入鸡精。

  • 步骤10

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:10

    加入酱油。

  • 步骤11

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:11

    蒜苗翻炒至7成熟,加入西红柿。

  • 步骤12

    西红柿炒蒜台_的做法步骤:12

    快速翻炒均匀,即可。

小贴士

蒜苗属于蒜类,爆炒还能保持脆的口感。 西红柿不宜早放,否则会炒成泥。

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