双色漩涡吐司

烹饪步骤 18步

• 步骤1

  

  准备好所有的材料。

• 步骤2

  

  将鸡蛋先打散。

• 步骤3

  

  将湿性材料全部倒入面包桶，这是盐和细砂糖都放入面包桶。

• 步骤4

  

  再将面粉和酵母放入面包桶。

• 步骤5

  

  开启和面程序，30分钟之后，加入黄油再揉30分钟。

• 步骤6

  

  取出面团，然后将面团分为两份。面包桶里放入竹碳粉和可可粉。

• 步骤7

  

  放入小一点的面团，将竹碳粉和可可粉揉入面团中，揉均匀。（用面包桶不是很容易揉匀，我还用手揉了一会儿的。）

• 步骤8

  

  然后两个面团分别放入一个盆中，盖上保鲜膜经行发酵，25度以上40~50分钟就可以，25度以下就需要1小时以上了。

• 步骤9

  

  直到两个面团都发酵到原来的两倍大，用手指沾上面粉戳到面团上不塌陷不回缩就可以了。

• 步骤10

  

  将两个面团分别排气滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤11

  

  然后将原味面团擀成一个大大的椭圆形。

• 步骤12

  

  竹炭面团也擀成大的椭圆形，然后盖在原味面团上。

• 步骤13

  

  将两个面团一同卷起来。

• 步骤14

  

  放入吐司模具中。

• 步骤15

  

  放入烤箱，开启发酵功能发酵40分钟，烤箱内要放一碗温水。

• 步骤16

  

  发酵到模具的8分满。烤箱预热到180度。

• 步骤17

  

  吐司模具放入180度的烤箱烤制35分钟左右。

• 步骤18

  

  美美的吐司就可以吃了，切开真的很美哟。