椰汁千层马蹄糕

1.5万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

其实这个马蹄糕想做很久,一直没有买马蹄粉,买了马蹄粉后,又因为各种忙没有做,到了晚上11点多终于有空了,看着网上的说明照着做。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:2

    先把黄糖掰开几段放入锅中,加入清水350克煮到黄糖完全融化后放凉备用

  • 步骤3

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:3

    马蹄粉加入250克清水搅拌均匀无颗粒

  • 步骤4

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:4

    椰浆、炼奶、牛奶倒入大碗里搅拌均匀

  • 步骤5

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:5

    搅拌均匀的椰汁层

  • 步骤6

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:6

    倒入一半的马蹄粉浆搅拌均匀

  • 步骤7

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:7

    把剩下的马蹄粉浆倒入凉透的黄糖水中

  • 步骤8

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:8

    搅拌均匀

  • 步骤9

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:9

    两种粉浆准备好

  • 步骤10

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:10

    锅里烧开水,先加入一层黄糖马蹄粉浆,盖盖蒸大概3分钟,凝固

  • 步骤11

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:11

    再加入一层椰汁马蹄粉浆,蒸几分钟凝固再加下一层

  • 步骤12

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:12

    一层红糖粉浆一层椰汁粉浆,间隔加,每一次蒸的时间粉浆凝固就可以加下一层,

  • 步骤13

    椰汁千层马蹄糕_的做法步骤:13

    放凉后切块即可

小贴士

1、一层红糖粉浆一层椰汁粉浆,间隔加,每一次蒸的时间粉浆凝固就可以加下一层,3分钟,有时会更长。 2、蒸好后,不要马上切,要放凉了才切,否则很粘,切不了 3、加粉浆前盘里可刷一层薄薄的油,这样不容易粘盘 4、黄糖可以换成红糖,红糖颜色会深一点 5、蒸的时候,要注意锅里的水不要烧干,如果水份减少了,要适当的加上

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评论9

  • 幸福洋航~母 回复

    好好吃,就是放三块半的糖实在太甜了,受不了

    1年前
  • 20熙熙宝贝 回复

    不加炼奶可以吗

    2年前
  • haodou8183949873 回复

    好吃,就是太甜了

  • 一輩子註定不離開 回复

    回家学着做

  • 牛奶薯条君 回复

    好赞👍

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