小汽车蛋糕

9201次浏览 中等难度 制作时间100分钟

喜欢做蛋糕,喜欢尝试做各种各样的蛋糕,把蛋糕做成各种各样的,然后得到大家的喜欢和赞美,心里真的很幸福,很有成就感。 这次有幸获得长帝e.bake互联网烤箱CRDF32A试用,非常喜欢,总想变着法的来用这台烤箱,这次正好有朋友家的孩子过生日,让我做个蛋糕。男孩子过生日首选小汽车蛋糕了。 现在的天气奶油霜状态已很不好,这次做的小汽车全部是用的奶油哈。虽然看起来没有奶油霜做的精致,但吃着还是蛮不错的哈。这次的小汽车是6寸的,用了6寸的汽车模具,不用再接了,做起来也简单多了,哈哈,来吧,一起学起来。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    小汽车蛋糕_的做法步骤:1

    把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄

  • 步骤2

    小汽车蛋糕_的做法步骤:2

    蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀,再筛入低粉搅拌成蛋黄糊

  • 步骤3

    小汽车蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖。

  • 步骤4

    小汽车蛋糕_的做法步骤:4

    搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可

  • 步骤5

    小汽车蛋糕_的做法步骤:5

    分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦

  • 步骤6

    小汽车蛋糕_的做法步骤:6

    把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气

  • 步骤7

    小汽车蛋糕_的做法步骤:7

    烤箱140度预热。

  • 步骤8

    小汽车蛋糕_的做法步骤:8

    然后把蛋糕放入烤箱中,选择一键智能烘焙,按下一键启动即可。

  • 步骤9

    小汽车蛋糕_的做法步骤:9

    145度,45分钟完成。

  • 步骤10

    小汽车蛋糕_的做法步骤:10

    烤好后马上拿出来倒扣。

  • 步骤11

    小汽车蛋糕_的做法步骤:11

    放凉后脱模,夹水果,抹奶油(淡奶油事先打发)

  • 步骤12

    小汽车蛋糕_的做法步骤:12

    放一点点蓝色的色素在奶油里面,搅拌均匀。

  • 步骤13

    小汽车蛋糕_的做法步骤:13

    装入裱花袋里面,

  • 步骤14

    小汽车蛋糕_的做法步骤:14

    用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。

  • 步骤15

    小汽车蛋糕_的做法步骤:15

    放上奥利奥饼干做车轮,换成18号花嘴挤上小星星装饰。

  • 步骤16

    小汽车蛋糕_的做法步骤:16

    除车窗外,全部挤满小星星,然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可

小贴士

做戚风蛋糕搅拌时不要划圈,要翻拌或切拌。

5人已收藏该美食

评论13

  • 月下漂絮 回复

    好看!

    1年前
  • 爱是大海 回复

    好可爱

    2年前
  • 荷兰豆Amy 回复

    太棒了!漂亮

    2年前
  • 二月小卷闲食 回复

    学习一下

  • 蓁蓁2013 回复

    打算做一个

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