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酸辣土豆丝

5334次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

记忆中我的第一道菜应该是酸辣土豆丝!当时切的土豆丝粗细不一,最悲催的是错把酱油当成醋,结果便成了黑暗料理!^_^这么多年我一直还是对酸辣土豆丝情有独钟,以至于阅宝和他爹也很喜欢我做的这道菜,味道绝对不逊色于饭店里烧的哦!土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    酸辣土豆丝_的做法步骤:1

    将土豆去皮洗净;

  • 步骤2

    酸辣土豆丝_的做法步骤:2

    刨成丝;

  • 步骤3

    酸辣土豆丝_的做法步骤:3

    将刨好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟,泡出淀粉;

  • 步骤4

    酸辣土豆丝_的做法步骤:4

    在锅中注入适量清水煮开;

  • 步骤5

    酸辣土豆丝_的做法步骤:5

    关火,倒入泡好的土豆丝翻拌一下,至土豆丝变色,捞出,沥干水分备用;

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小贴士

1、土豆丝放清水中浸泡和放热水中烫断生,这样能使炒出来的土豆丝清爽不粘; 2、如果家里没白醋,也可以用陈醋代替,就是色泽就没白醋炒出来那么好看了!

5人已收藏该美食

评论8

  • 享受阳光的猫咪 回复

    不错~

    1年前
  • 小荷初绽放 回复

    很喜欢这道菜

    1年前
  • wHL妈妈 回复

    我喜欢。

    1年前
  • 小孩快来吃 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 果manda 回复

    好赞[赞]

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