韭菜炒蛤蜊

韭菜炒蛤蜊

3.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

一起炒制,地鲜与海鲜的组合,完美搭档,爱吃海味的朋友们,随时都可以来上一道韭菜炒蛤蜊,解解馋哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    韭菜炒蛤蜊_的做法步骤:1

    首先将韭菜切段、红椒切条、姜切丝。

  • 步骤2

    韭菜炒蛤蜊_的做法步骤:2

    锅中放入清水,下入蛤蜊,焯水至蛤蜊壳张开后,捞出过凉水洗净,然后将蛤蜊肉取出。

  • 步骤3

    韭菜炒蛤蜊_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入姜丝、花椒粒、红椒煸香,接着先下入韭菜梗翻炒数秒。

  • 步骤4

    韭菜炒蛤蜊_的做法步骤:4

    再入韭菜叶,加一勺盐,撒上胡椒粉,倒入蛤蜊肉,翻炒变熟,就可装盘享用。

小贴士

韭菜梗与叶要分开放入炒锅,要先放韭菜梗。

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评论56

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    小小小神龙 回复回复

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    1年前
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    吉祥如意吉祥如意 回复回复

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    1年前
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    LHH爱烘焙 回复回复

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    1年前
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    可爱的路人 回复回复

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    1年前
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    水的眼泪66 回复回复

    不错不错

    1年前

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