酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤

5.4万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

酸萝卜配上老鸭,那酸香微辣的鲜浓口感,既能一饱口腹之欲,且又酸爽开胃。那浸满了酸萝卜酸香的鸭肉更是美味之极,总是让人回味无穷。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    酸萝卜老鸭汤_的做法步骤:1

    首先将酸萝卜切条,大葱切段,姜切片,鸭肉砍成块。

  • 步骤2

    酸萝卜老鸭汤_的做法步骤:2

    将干香菇倒入清水,浸泡半小时,去蒂。

  • 步骤3

    酸萝卜老鸭汤_的做法步骤:3

    将干木耳倒入清水,浸泡半小时。

  • 步骤4

    酸萝卜老鸭汤_的做法步骤:4

    将笋干倒入清水,浸泡半小时后捞出,切段。

  • 步骤5

    酸萝卜老鸭汤_的做法步骤:5

    锅中倒入油,下入姜片、大葱、花椒爆香,倒入鸭肉,炒至微黄,加入米酒、清水,以与鸭肉齐平为宜。再加入笋干、香菇、木耳、红枣,盖上锅盖,小火炖两个小时,然后放入酸萝卜,加盖继续用小火煲20分钟。接着加两勺盐,撒上胡椒粉搅拌均匀,即可出锅。

小贴士

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评论11

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    长乐未央2019 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    时光、请慢些走 回复回复

    真好吃

    1年前
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    香山枫叶正红 回复回复

    好好吃😋

    1年前
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    zss8 回复回复

    酸萝卜怎么做?

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    haodou6020694831 回复回复

    没米酒咋办

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