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奶酪包

2.2万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

最近风靡网络的奶酪包,算是我比较快的一款面包了。因为面包的制作比起蛋糕来复杂、费时多了。但因这款面包的魅力势不可挡,我几天就把草给拔了。吃过的人都说非常松软,口感香甜绵软,奶香味十足。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    奶酪包_的做法步骤:1

    主料中,除黄油外,全部混合,揉成扩展阶段的面团

  • 步骤2

    奶酪包_的做法步骤:2

    加入黄油之后揉出薄膜,边缘光滑

  • 步骤3

    奶酪包_的做法步骤:3

    盖上保鲜膜,放在烤箱中,放一碗热水,发酵至2倍大小

  • 步骤4

    奶酪包_的做法步骤:4

    发酵完成就是按一个洞,不回缩、不塌陷

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小贴士

1.表面可以筛上糖粉,但我筛的是奶粉,本人不是很喜欢糖。 2.最好是现吃现涂。 3.冬天发酵比较慢,小伙伴烤箱没有发酵功能的话,可以多放一碗热水在烤箱中帮助面团发酵。 4.面粉吸水性不同,请适量增减湿性材料。

5人已收藏该美食

评论18

  • 纯真的樱花舞动 回复

    在烤箱里发酵,只放一碗热水,还用开启发酵功能吗?

  • haodou3570063798 回复

    我只想知道手揉怎样就容易出手套膜了??

  • haodou1266988725 回复

    80克淡奶油也是很暖和在一起的吗?

  • 丨晴天丶 回复

    奶酪包用滴什么牌子滴奶酪啊?求推荐

  • 老于麻麻的小沅子 回复

    我想问下楼主,为什么我拿面包机和面出来特别溪啊…抓手里和流水一样,最后没办法又加了面粉

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