鱿鱼藕片麻辣香锅

鱿鱼藕片麻辣香锅

1.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鱿鱼藕片麻辣香锅,这种烹饪方法就像大杂烩,把所以食材一起加入通过烹饪之后咸鲜味十足,荤素的均匀搭配成就了一锅出的独特美味,喜欢的试试哦

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:1

    准备调料(蒜片 姜片 花椒 大葱片 干辣椒段 ,郫县豆瓣酱)

  • 步骤2

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:2

    把食材全部处理好(泡发的鱿鱼改成花刀,洋葱,芹菜金针菇摘选干净切好 ,莲藕去皮切片后泡入水中以免变黑)

  • 步骤3

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:3

    锅内水开后把芹菜和金针菇焯水后捞起

  • 步骤4

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:4

    再把鱿鱼加入,倒入料酒焯水后捞起

  • 步骤5

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:5

    热锅温油把调料倒入爆出香味

  • 步骤6

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:6

    再把郫县豆瓣酱加入炒出红油

  • 步骤7

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:7

    倒入芹菜,洋葱和藕片煸炒出香味至断生

  • 步骤8

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:8

    再把鱿鱼卷和金针菇加入煸炒均匀

  • 步骤9

    鱿鱼藕片麻辣香锅_的做法步骤:9

    尝试味道后再加入白糖提味后熄火出锅

小贴士

1.郫县豆瓣酱属于偏咸,这点咸味我家够了,按照自家口味调整 2.鱿鱼和金针菇要等出锅前再加入口感最鲜嫩

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成果照
阿猪阿呆
阿猪阿呆
鱿鱼藕片麻辣香锅

评论14

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    美美卷毛 回复回复

    看着不错,我要试试

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    haodou2741473112 回复回复

    好吃,很乡

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