清蒸肉酿萝卜

清蒸肉酿萝卜

3.2万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

我们都听过这样一句民间谚语:冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方。其实冬吃萝卜夏吃姜,就是利用了这两种食品的寒热性,冬天天气寒冷,人们多食热物,胃内易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜,到了春天就不易上火。夏天天气炎热,人们喜食冷物,胃内易积寒,姜为热物,食之可祛寒气,也就少得胃胀腹泻之病。配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理,以真正做到,热者寒之,寒者热之。我今天分享的“清蒸肉酿萝卜”味道清香甜口,男女老少都喜欢吃。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    清蒸肉酿萝卜_的做法步骤:1

    五花肉去皮剁成肉馅。

  • 步骤2

    清蒸肉酿萝卜_的做法步骤:2

    加一汤匙生粉,半汤匙盐,一汤匙白砂糖,加适量酱油、花生油,抓拌均匀。腌制30分钟。

  • 步骤3

    清蒸肉酿萝卜_的做法步骤:3

    萝卜去皮切圆形,用模具压成自己喜欢的形状。

  • 步骤4

    清蒸肉酿萝卜_的做法步骤:4

    酿入肉馅,尽量压平压结实。

  • 步骤5

    清蒸肉酿萝卜_的做法步骤:5

    冷水放入蒸锅,盖盖子,用大火蒸15分钟。出锅即可食用。

小贴士

小贴士:萝卜切出来的边料可以用来煲汤,不要浪费哦。

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评论20

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    菲儿宝贝97 回复回复

    谢谢老师的分享,收藏了

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    南极666 回复回复

    萝卜香盐吗这样

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