青椒炒牛肉

青椒炒牛肉

3.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

青椒炒牛肉,用黄椒和红椒加以点缀,色彩丰富、牛肉嫩滑,口感鲜香,您也赶紧动手试试吧!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    青椒炒牛肉_的做法步骤:1

    首先将青椒切片、黄椒切片、红椒去籽切片、姜切成小菱形片、蒜子切片、葱白切2cm左右的段

  • 步骤2

    青椒炒牛肉_的做法步骤:2

    牛肉横着纹路切片,接着装入碗中,倒入适量料酒、生抽、加入蚝油、鸡蛋清,搅拌均匀后,再加半勺生粉,拌匀,腌制5分钟。

  • 步骤3

    青椒炒牛肉_的做法步骤:3

    锅中放入油,烧至6成热时,将牛肉下锅,炸至变色后捞出控油。

  • 步骤4

    青椒炒牛肉_的做法步骤:4

    锅中留底油,下入姜片、葱白段、蒜子煸香,接着将青椒、黄椒、红椒倒入锅中,翻炒至香味溢出后,加入适量料酒,半勺盐调味

  • 步骤5

    青椒炒牛肉_的做法步骤:5

    随后将牛肉倒入锅中均匀翻炒,加入生抽调速,快速翻炒后,加适量水淀粉收汁,就可以出锅装盘了。

小贴士

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成果照
丶豆豆先
丶豆豆先
青椒炒牛肉

评论5

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    双双 小呗吡姚钱树🌳 💕 回复回复

    牛肉这样熟吗,为啥我煮了十来分钟牛肉也不熟

    1年前
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    飞sun翔 回复回复

    看着很不错(*๓´╰╯`๓)♡

    1年前

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