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爆炒猪肝

3.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

爆炒猪肝融合了青椒、胡萝卜的清香,口感丰富、鲜嫩美味,您学会了吗?

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    爆炒猪肝_的做法步骤:1

    首先将猪肝切片、青椒切片、胡萝卜切菱形片、蒜子切片、姜切小菱形片、葱切段。

  • 步骤2

    爆炒猪肝_的做法步骤:2

    将猪肝倒入碗中,加入料酒、生抽、1勺生粉拌匀,腌制5分钟左右。

  • 步骤3

    爆炒猪肝_的做法步骤:3

    在锅中准备小半锅油,烧至6成热时,将猪肝下锅,炸至变色、断生后捞出。

  • 步骤4

    爆炒猪肝_的做法步骤:4

    锅中留底油,下入姜、蒜子煸香,接着将胡萝卜倒入锅中,翻炒至完全变熟后,再将青椒下锅,炒至香味溢出时,放入葱段、猪肝,淋入适量料酒、生抽,加入小半勺盐,快速翻炒,加入适量水淀粉,撒上胡椒粉调味,翻炒收汁,就可以出锅装盘了。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论12

  • 大梦想小梦想 回复

    不错,猪肝明目

    1年前
  • haodou2117510880 回复

    有滋有味

    1年前
  • 你喜欢的6 回复

    学习了

    1年前
  • yang520520 回复

    还不错

    1年前
  • 瑞格格想草莓慕斯 回复

    美味呀

    1年前

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