蛤蜊炖蛋

蛤蜊炖蛋

4.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

嫩滑的鸡蛋中,渗入了蛤蜊的鲜美,两者相互融合,口感丰富,营养美味,您学会了吗?

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    蛤蜊炖蛋_的做法步骤:1

    首先将蛤蜊泡入清水中,加入少许盐,浸泡1个小时候左右,清洗干净。葱切成葱花。

  • 步骤2

    蛤蜊炖蛋_的做法步骤:2

    锅中准备好清水,将蛤蜊倒入锅中,煮至蛤蜊壳张开后,捞入凉水中清洗。留煮蛤蜊的水备用。

  • 步骤3

    蛤蜊炖蛋_的做法步骤:3

    将鸡蛋倒入碗中,加入半勺盐、1勺生抽、1勺料酒、几滴食用油、适量麻油,打散,接着倒入蛤蜊水,继续搅打至蛋液蓬松,最后撒上胡椒粉搅打均匀。

  • 步骤4

    蛤蜊炖蛋_的做法步骤:4

    将蛤蜊倒入碗中,接着再倒入打散的蛋液,放入锅中,隔水蒸5分钟左右,出锅,撒上葱花。

  • 步骤5

    蛤蜊炖蛋_的做法步骤:5

    锅中倒入油,烧热,淋到蛤蜊炖蛋上,最后倒入蒸鱼豉油,就可以食用啦!

小贴士

5人已收藏该美食

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评论11

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    耿嘉成 回复回复

    好吃。。。。。

    1年前
  • 用户头像
    夜晚的星辰 回复回复

    喜欢。

    1年前
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    千夜lucky 回复回复

    不错可以尝试

    1年前
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    haodou5238684117 回复回复

    吃了之后感觉自己的人生+1S

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    haodou7371589867 回复回复

    为什么一定要放料酒呢 我放料酒都有酒味道

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