浇汁菊花鱼

浇汁菊花鱼

4.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

浇汁菊花鱼,色泽艳丽,外酥里内,酸甜可口,无论是作为主食还是休闲零食,都是不错的选择哦,您心动了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    浇汁菊花鱼_的做法步骤:1

    首先将草鱼去头去尾,去除鱼骨,留下的鱼肉切片打菊花刀,葱白切段,姜切片。

  • 步骤2

    浇汁菊花鱼_的做法步骤:2

    接着我们来腌制鱼肉:将鱼放入碗中,加入料酒、适量胡椒粉、半勺盐、1个鸡蛋,抓匀。腌制5分钟后加入适量生粉再次抓匀,接着,取出菊花鱼均匀裹上生粉。

  • 步骤3

    浇汁菊花鱼_的做法步骤:3

    锅中放油,烧至8成热,将菊花鱼下锅炸,炸至颜色金黄、表皮酥脆后捞出装盘。

  • 步骤4

    浇汁菊花鱼_的做法步骤:4

    最后就来调制酱汁:锅中留底油,倒入少许清水、白醋、番茄酱、白糖,煮开后加入水淀粉,搅拌收汁。待酱汁粘稠时加少许食用油提色即可。最后将调好的酱汁淋在菊花鱼身上,这道菜就制作完成了。

小贴士

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评论12

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    59995725 回复回复

    不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错不错

    1年前
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    木易夕夕妈 回复回复

    真好看,可以不是人人都能做出来

    1年前

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