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拌牛肉

2.4万次浏览 复杂难度 制作时间5分钟内

牛肉软嫩适口,搭配青椒、红椒、葱丝,色彩丰富,靓丽,再用蚝油、辣椒油、香醋等进行调味,口感丰富,香辣适口,您学会了吗?

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    拌牛肉_的做法步骤:1

    首先将葱叶切葱花,葱白切段、香菜切段、蒜子切成蒜米、姜切丝,少许切片、青椒切丝、红椒切丝。

  • 步骤2

    拌牛肉_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,放入牛腱子肉,加入适量白酒,盖上锅盖,焯出血水后捞出。

  • 步骤3

    拌牛肉_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜片,煸炒数秒,加入花椒粒、八角、桂皮、香叶,煸香后,下入葱段,倒入小半锅清水,加少量料酒,盖上锅盖,大火烧开后,加两勺盐,然后将汤汁倒入砂锅中,放入牛腱子肉,小火煲一个小时。

  • 步骤4

    拌牛肉_的做法步骤:4

    将煲好的牛腱子肉切片,然后加入青椒丝、红椒丝、姜丝、蒜米、香菜、葱丝、豆豉酱、生抽、香醋、麻油、辣椒油、蚝油,拌均匀,就可以装盘享用啦!

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5人已收藏该美食

评论68

  • 墨染云烟雾紫陌8 回复

    赞赞赞

    2月前
  • haodou15064684012400 回复

    做的真好,学习了。

    2月前
  • 幻秋轻舞2 回复

    啧啧啧

    2月前
  • haodou7910063657 回复

    顶一个

    2月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    2月前

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