拌牛肉

拌牛肉

2.4万次浏览 复杂难度 制作时间110分钟

牛肉软嫩适口,搭配青椒、红椒、葱丝,色彩丰富,靓丽,再用蚝油、辣椒油、香醋等进行调味,口感丰富,香辣适口,您学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    拌牛肉_的做法步骤:1

    首先将葱叶切葱花,葱白切段、香菜切段、蒜子切成蒜米、姜切丝,少许切片、青椒切丝、红椒切丝。

  • 步骤2

    拌牛肉_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,放入牛腱子肉,加入适量白酒,盖上锅盖,焯出血水后捞出。

  • 步骤3

    拌牛肉_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜片,煸炒数秒,加入花椒粒、八角、桂皮、香叶,煸香后,下入葱段,倒入小半锅清水,加少量料酒,盖上锅盖,大火烧开后,加两勺盐,然后将汤汁倒入砂锅中,放入牛腱子肉,小火煲一个小时。

  • 步骤4

    拌牛肉_的做法步骤:4

    将煲好的牛腱子肉切片,然后加入青椒丝、红椒丝、姜丝、蒜米、香菜、葱丝、豆豉酱、生抽、香醋、麻油、辣椒油、蚝油,拌均匀,就可以装盘享用啦!

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
美琪范儿
美琪范儿
好吃
好吃

评论69

  • 用户头像
    haodou9232632457 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 用户头像
    墨染云烟雾紫陌8 回复回复

    赞赞赞

    1年前

相关美食