黄焖羊肉

黄焖羊肉

4.0万次浏览 复杂难度 制作时间90分钟

羊肉营养丰富,具有暖中补气、滋养、御风寒的功效,一道黄焖羊肉特别适合老人朋友们食用哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    黄焖羊肉_的做法步骤:1

    首先将羊肉砍成块、土豆切块、胡萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段、干辣椒切段。

  • 步骤2

    黄焖羊肉_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,将羊肉下锅,淋入适量料酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。

  • 步骤3

    黄焖羊肉_的做法步骤:3

    锅中倒入油,烧至七成热时,将土豆下锅,炸至微黄后捞出。

  • 步骤4

    黄焖羊肉_的做法步骤:4

    锅留底油,下入干辣椒、八角、桂皮、草果、花椒粒,翻炒至有香味后,下入姜片、葱白段,煸炒数秒,加入甜面酱翻炒均匀,倒入适量清水

  • 步骤5

    黄焖羊肉_的做法步骤:5

    水开时,淋入适量酱油,加一勺白糖,将羊肉倒入锅中,盖上锅盖,焖三十分后,倒入胡萝卜、土豆,加一勺盐调味,盖上锅盖,焖至汤汁逐渐收干,就可以出锅装盘啦!

小贴士

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评论14

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    a302wh 回复回复

    不错啊

    1年前
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    鱼儿AA567 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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