炒肝尖

炒肝尖

1.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

炒肝尖质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,是一道不错的佳肴首选哦

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    炒肝尖_的做法步骤:1

    首先将水发木耳去蒂切块、猪肝切片,黄瓜切片,红尖椒切丝,蒜子切片,姜切丝。

  • 步骤2

    炒肝尖_的做法步骤:2

    准备一个碗,倒入猪肝,淋入适量白醋,浸泡三十分钟。

  • 步骤3

    炒肝尖_的做法步骤:3

    准备好猪肝,加半勺白糖,一勺生粉,一勺面粉,搅拌均匀。

  • 步骤4

    炒肝尖_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入猪肝,翻炒至变色后,盛出。

  • 步骤5

    炒肝尖_的做法步骤:5

    锅中倒入油,下入姜、蒜片、一部分葱段、红椒丝翻炒数秒,根据个人口味,加入辣椒酱,炒出红油后,将猪肝倒入锅中,淋入适量料酒、生抽,加半勺盐,下入木耳、黄瓜片,翻炒至木耳变熟,再加入剩余的葱段,就可以出锅装盘啦。

小贴士

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