香辣鸡煲

香辣鸡煲

2.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

香辣鸡煲是四川、重庆地区的传统菜肴,以香、辣为特色,肉质软嫩,鲜香入味,如果你也喜欢的话,就赶紧动手试试吧!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    香辣鸡煲_的做法步骤:1

    首先将三黄鸡砍成块,蒜子去头去尾、姜切片、青椒切菱形片、红椒切菱形片、干辣椒切节、葱白切段。

  • 步骤2

    香辣鸡煲_的做法步骤:2

    准备好鸡块,淋入适量料酒,加三勺生粉,拌均匀,腌制三十分钟。

  • 步骤3

    香辣鸡煲_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入蒜子、姜片,煸炒数秒后,加入干辣椒、葱白段,煸出香味,捞出,留油备用。将鸡块倒入锅中,翻炒至表皮金黄时,加入青椒、红椒、木耳,翻炒片刻,随后淋入适量料酒、生抽,加一勺辣椒酱,翻炒上色后,加半勺盐,半勺白糖,均匀翻炒。

  • 步骤4

    香辣鸡煲_的做法步骤:4

    准备好砂锅,将炸香的葱、姜、蒜子,干辣椒放入砂锅中垫底,将炒好的鸡块倒入砂锅中,盖上盖,煲五分钟,煲好后,就可以出锅,尽情品尝了!

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论10

  • 用户头像
    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前
  • 用户头像
    家有嘴叼的帅哥 回复回复

    [口水]

    1年前
  • 用户头像
    大自然美食王 回复回复

    教程很实用

    1年前
  • 用户头像
    浅夏.泡沫 回复回复

    香辣鸡煲,只要是辣的,肯定很下饭

    1年前
  • 用户头像
    haodou15328745541070 回复回复

    👍👍👍

    1年前

相关美食