土豆烧鸭

土豆烧鸭

9683次浏览 中等难度 制作时间80分钟

土豆渗透了鸭肉的酱汁,吃起来口感软糯多汁,而鸭肉鲜香嫩滑,色泽红亮,味道鲜美!不仅如此,鸭肉具有除湿解毒、滋阴养胃的温补功效哦!您还等什么呢?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    土豆烧鸭_的做法步骤:1

    首先将葱白切段,姜切片,蒜子切开,土豆切块,泡入清水中,仔鸭砍成块。

  • 步骤2

    土豆烧鸭_的做法步骤:2

    锅中倒入热水,淋入适量料酒,倒入鸭块,焯出血水,捞出。

  • 步骤3

    土豆烧鸭_的做法步骤:3

    锅中倒入油,放入姜片,炒数秒,再入花椒粒、倒入黄灯笼酱、豆瓣酱、放入干辣椒、桂皮,将鸭肉倒入锅中,翻炒至有香味时,淋入料酒,倒入适量清水,加盖,焖十分钟

  • 步骤4

    土豆烧鸭_的做法步骤:4

    然后加入土豆,放入蒜子,淋入适量生抽,撒些胡椒粉提鲜味,加盖,继续焖至土豆软烂,汤汁收干,最后撒入葱花点缀,翻炒均匀,就大功告成啦!

小贴士

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论1

  • 用户头像
    haodou9332783520 回复回复

    没放盐啊

相关美食