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杂蔬腊肉排骨煲

3.8万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

味道超级鲜美哦!

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    杂蔬腊肉排骨煲_的做法步骤:1

    首先将排骨砍成块,胡萝卜滚刀切块,土豆削皮后用滚刀切块,洋葱切块,腊肉切片,蒜子切开,姜切片,葱白切段,干辣椒切节。

  • 步骤2

    杂蔬腊肉排骨煲_的做法步骤:2

    锅入清水,下入排骨,焯出血水后捞出。

  • 步骤3

    杂蔬腊肉排骨煲_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入蒜子、葱段、姜片、桂皮、八角、干辣椒煸香,倒入排骨,翻炒变色后,加入一勺半白糖炒匀,炒至排骨表面微黄后,加入少量老抽,翻炒上色,加入腊肉,淋入料酒,翻炒均匀。

  • 步骤4

    杂蔬腊肉排骨煲_的做法步骤:4

    接着倒入清水,与排骨相平为宜,盖上锅盖,煮三十分钟至排骨软烂,开盖再下入胡萝卜、土豆,盖上锅盖继续煮十分钟。

  • 步骤5

    杂蔬腊肉排骨煲_的做法步骤:5

    然后加入一勺海鲜酱、一勺盐、洋葱,盖上锅盖再煮五分钟。汤汁收干后,最后撒少许胡椒粉、淋入适量水淀粉,即可出锅。

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小贴士

5人已收藏该美食

评论46

  • 果果的厨坊 回复

    666

    7月前
  • 嫣然_一笑 回复

    👍👍👍

    7月前
  • 小小小神龙 回复

    赞赞赞赞赞赞

    7月前
  • Fat_Me 回复

    看起来好好吃哦!

    7月前
  • haodou晚枫 回复

    不错很好

    7月前

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