苦瓜酿肉

3.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

苦瓜与肉馅荤素搭配,造型独特、营养全面,清蒸也极大限度的保留了食物的原汁原味,而采用猪肉和虾肉一起来酿,味道更加鲜美!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    苦瓜酿肉_的做法步骤:1

    首先将苦瓜切成段,去籽,将苦瓜内部抹上生粉、将虾仁拍扁,剁成虾泥。

  • 步骤2

    苦瓜酿肉_的做法步骤:2

    准备好猪肉泥,打入一个鸡蛋清,倒入虾泥,加少许生粉,少许盐,撒上胡椒粉,淋入适量料酒、生抽、麻油,搅拌均匀,然后将肉馅灌入苦瓜洞内,摆入盘中。

  • 步骤3

    苦瓜酿肉_的做法步骤:3

    锅中倒入清水,将苦瓜隔水蒸十六分钟,取出。

  • 步骤4

    苦瓜酿肉_的做法步骤:4

    锅中放入油,烧至八成热,浇于苦瓜之上,即可。

小贴士

5人已收藏该美食

评论24

  • XYZ0828 回复

    不错,好吃,美味。

    7月前
  • 鱼儿AA567 回复

    赞赞赞

    7月前
  • wHL妈妈 回复

    666

    7月前
  • 连3f757a55 回复

    分享了该视频

    8月前
  • 子木水瓶 回复

    酿的不错,搭配起来营养好

    8月前

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