焖羊肉

焖羊肉

16.5万次浏览 复杂难度 制作时间100分钟

羊肉通过焖煮,滋味香醇,也没有任何膻味,肉质嫩滑,是一道非常美味的滋补佳肴哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    焖羊肉_的做法步骤:1

    首先将羊肉砍成块,水发香菇去蒂,姜切片,葱切段。

  • 步骤2

    焖羊肉_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,加入一半葱段、一半姜片,放入羊肉,淋入适量料酒、焯出血水后,捞入凉水

  • 步骤3

    焖羊肉_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入剩余的姜片炒数秒,加入八角、香叶,倒入羊肉,待羊肉炒干水份后,淋入适量料酒、白酒、生抽翻炒调味,再倒入清水,与羊肉相平为宜,加入香菇、党参、红枣、干辣椒、肉桂、桂皮、陈皮、当归、葱段。

  • 步骤4

    焖羊肉_的做法步骤:4

    准备好砂锅,将羊肉整锅倒入砂锅中,盖上锅盖,煲两个小时,最后加一勺盐,拌匀,就大功告成啦。

小贴士

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评论20

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    haodou5170736084 回复回复

    炆羊肉

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    haodou2117510880 回复回复

    谢谢分享

    1年前

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