红烧黄鳝

红烧黄鳝

10.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

红烧黄鳝颜色褐红,肉嫩汁浓,味道鲜美,喜欢的朋友也动手试试吧!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    红烧黄鳝_的做法步骤:1

    首先将黄鳝切片、泡姜切片、蒜子切块,大葱斜刀切圈,红尖椒切节。

  • 步骤2

    红烧黄鳝_的做法步骤:2

    准备好一个碗,倒入切好的黄鳝,淋入适量料酒,搅拌均匀,腌制十分钟后,洗净。

  • 步骤3

    红烧黄鳝_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入蒜子、姜片,煸炒数秒,加入花椒粒、豆瓣酱,炒红锅底

  • 步骤4

    红烧黄鳝_的做法步骤:4

    接着加入大葱,下入鳝片,翻炒至变色后,再淋入料酒、生抽,加半勺白糖翻炒,然后倒入适量清水,以盖过鳝鱼二分之一为宜,盖上锅盖,小火炖十分钟后,加入红椒,大火收汁,就可以出锅装盘了。

小贴士

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评论15

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    haodou15196109028840 回复回复

    不错

    1年前
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    闫颖8 回复回复

    有食欲

    1年前
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    少鈎鈏莪 回复回复

    不错!

    1年前
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    家是最温暖的地方 回复回复

    很好吃

    1年前
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    FLY8aea5d404 回复回复

    好吃了

    1年前

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