鲜贝五彩蒸蛋羹

鲜贝五彩蒸蛋羹

8.9万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

这道鲜贝五彩蒸蛋羹,营养丰富,色彩艳丽,制作非常的简单,很适合当做一道私房菜来收藏哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    鲜贝五彩蒸蛋羹_的做法步骤:1

    首先将扇贝取肉切成粒,加入适量料酒、胡椒粉,拌匀,腌制五分钟。将青椒切粒,胡萝卜切粒,鲜香菇去蒂切粒,葱白切葱花。

  • 步骤2

    鲜贝五彩蒸蛋羹_的做法步骤:2

    准备一个碗,打入鸡蛋,放入半勺盐,加入与鸡蛋液等量的清水,打散,倒入盘中。

  • 步骤3

    鲜贝五彩蒸蛋羹_的做法步骤:3

    锅中倒入小半锅清水,将鸡蛋液隔水蒸十分钟,取出。

  • 步骤4

    鲜贝五彩蒸蛋羹_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入葱花,爆香,随后放入青椒、胡萝卜、香菇,翻炒片刻,接着加入扇贝肉,翻炒数秒,再倒入一碗猪骨头汤,放半勺盐调味

  • 步骤5

    鲜贝五彩蒸蛋羹_的做法步骤:5

    水开后,淋入适量水淀粉、撒入胡椒粉、倒入适量麻油提鲜味,最后浇在蒸好的鸡蛋羹上,就可以品尝了。

小贴士

【不适宜人群】 高胆固醇、高血脂体质者,以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人; 有宿疾者慎食,贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

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成果照
妮子儿鸥
妮子儿鸥
我把扇贝换成鸡肉啦,味道还是棒棒哒!!!
我把扇贝换成鸡肉啦,味道还是棒棒哒!!!

评论65

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    亚萍66666 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 用户头像
    zeng雨花石 回复回复

    学习下

    1年前

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