香橙戚风蛋糕卷

香橙戚风蛋糕卷

2.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

看到梅子的香橙戚风卷,好漂亮,但是很自然的有疑问,橙片怎么会这么听话服贴?能不能卷起来的啊?一切会不会散?最重要的是这个好看的东西会不会不好吃,我能不能做得出来?动手就能解答一切,赶紧买了几个橙子,因为希望做出来颜色漂亮一点,就选了几个进口的脐橙,好贵,三个就要十几块了,不过这种橙的橙皮和橙肉颜色比较鲜艳,做出来的效果应该会比较好的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香橙戚风蛋糕卷_的做法步骤:1

    先把橙擦洗干净,因为怕橙的表皮会残留有防腐剂,再切成薄片,锅里放与橙片齐面的水加两大匙(15ML的勺子)糖,煮约十分钟至橙的白皮有透明感,取出沥干摆放在高温布上。

  • 步骤2

    香橙戚风蛋糕卷_的做法步骤:2

    橙汁和油搅拌均匀。

  • 步骤3

    香橙戚风蛋糕卷_的做法步骤:3

    筛入面粉和盐。

  • 步骤4

    香橙戚风蛋糕卷_的做法步骤:4

    分次加入蛋黄拌匀。

  • 步骤5

    香橙戚风蛋糕卷_的做法步骤:5

    蛋白打发至拉起短弯尖。

  • 步骤6

    香橙戚风蛋糕卷_的做法步骤:6

    加1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀,再加入其余蛋白拌匀。

  • 步骤7

    香橙戚风蛋糕卷_的做法步骤:7

    倒入已摆放好橙片的烤盘中。(我的烤盘是24CM*31CM的)

  • 步骤8

    香橙戚风蛋糕卷_的做法步骤:8

    170度烤25分钟,烤好后稍放凉涂上果酱卷成蛋糕卷。

小贴士

漂亮归漂亮,终归也是要吃下肚的,切开了橙片也是牢牢的粘在蛋糕上 这个戚风的方子也不错,很松软很香,其实整条的香橙戚风卷送人也不错,又漂亮又好吃。

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成果照
Millie_mei
Millie_mei
#迎圣诞跨新年#用鲜榨橙汁做的,很香橙味,无任何添加剂,吃起来感觉很放心!好吃!方子不错!
#迎圣诞跨新年#用鲜榨橙汁做的,很香橙味,无任何添加剂,吃起来感觉很放心!好吃!方子不错!

评论20

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    haodou2215925459 回复回复

    追啦哦(´-ω-`)

    1年前
  • 用户头像
    潘迎 回复回复

    不错不错!

    1年前

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