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孜然炒肉夹馍

1.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

孜然炒肉传统上是一道菜,后来大家发现这道菜夹馍吃很不错,于是就逐渐发展成了以夹馍为主了。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    孜然炒肉夹馍_的做法步骤:1

    准备面粉。

  • 步骤2

    孜然炒肉夹馍_的做法步骤:2

    将面粉放入干净的盆中加3克干酵母用温水和面,醒发30分钟。

  • 步骤3

    孜然炒肉夹馍_的做法步骤:3

    醒发好的面揪成剂子揉光备用。

  • 步骤4

    孜然炒肉夹馍_的做法步骤:4

    将揉光的面剂子揉圆擀成面饼。

  • 步骤5

    孜然炒肉夹馍_的做法步骤:5

    平底锅放火上加热,小火烙至两面金黄出锅。

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小贴士

1 牛肉最好选里脊或腿肉,如果你牙口好,肋条肉也行。 2 切好的肉丝加少许孜然粉、色拉油腌制不错哦!加孜然粉会让肉丝孜然味道更浓郁,加色拉油会让牛肉更滑嫩。 3 放孜然粉、辣椒粉的速度要快,一定不能炒得时间长了否则就不好吃啦! 4 烙馍最好用平底锅小火烙制,电饼铛也可以。

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评论2

  • 骄傲无可救药 回复

    ……面饼

  • yxeg5 回复

    太好吃了

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